袁家村关中印象体验地：活态民俗与舌尖盛宴

在广袤的中国大地上，乡村振兴的浪潮正蓬勃兴起，一个个曾经沉寂的乡村正焕发出新的生机与活力。今天，亮节智库将带大家走进陕西袁家村，探寻这个小村落如何凭借“文旅融合” 模式，书写乡村振兴的精彩篇章。

一、项目概括

袁家村位于陕西省咸阳市礼泉县烟霞镇境内东北，地处关中平原腹地。其地势西北高、东南低，地貌包含南部台塬和北部丘陵沟壑区。这里四季分明，雨热同季，属暖温带半干旱大陆性季风气候。追溯历史，北宋建隆二年，袁氏为避战乱迁徙至此，聚族而居，逐渐形成村落。此后，郭氏、王氏、张氏等家族陆续迁入，在此繁衍生息。

别看袁家村只是一个小小的村落，如今的它可是荣誉等身。作为中国传统村落、国家AAAA 级旅游景区，袁家村还荣获了中国十大最美乡村、中国最有魅力休闲乡村、中国十佳小康村、全国一村一品示范村等诸多称号。截至 2024 年，袁家村常住人口 500 人，村域面积 0.4 平方千米。就是这样一个 “小地方”，年均接待游客却能达到 660 万人次以上。2021 年，村集体总资产达到 10 亿元左右，村民人均年收入达 15 万元，还带动了周边 10 余村、上万名群众增收致富。如此耀眼的成绩背后，到底有着怎样的发展秘诀呢？让我们一同深入探究。

二、发展历程

（一）初始探索：艰苦创业，摆脱贫困

上世纪70 年代初，袁家村还是个穷得叮当响的 “烂杆村”。面对贫困现状，村党支部带领村民踏上了艰苦的脱贫之路。当时，村里用仅有的三百六十块钱买了两头牛，村民们靠着一身汗、一身泥，大搞农田基建；起早贪黑上山拾羊粪来改善土壤肥力；修渠打井，让旱田变为水浇地，做到 “一天三顿饭、两顿在田间”“白天干一天、晚上加一班”。经过不懈努力，全村终于甩掉了贫困的帽子。

到了80 年代，在资金极度匮乏的情况下，村党支部动员村民齐心协力，办起了白灰窑、砖瓦厂，随后又陆续开办水泥厂、硅铁厂、运输队、建筑队等村办企业。在 1984 年，袁家村建成的水泥厂当年就创造利润 30 万元，1986 年产量超过 5 万吨，1990 年产值达 380 万元，村民的腰包渐渐鼓了起来。

（二）快速发展：转型文旅，初露锋芒

90 年代后期，水泥厂、硅铁厂等高污染高耗能企业面临淘汰停产，其他村办企业也不太景气，村上经济下滑。关键时刻，时任党支部审时度势，瞅准市场，于 2007 年积极响应国家号召，决定发展乡村旅游，以此推动产业转型。当时，从两家农家乐艰难起步，村民们开始探索乡村旅游发展之路。

随着时间推移，袁家村不断丰富旅游项目，逐渐形成了以传统小吃街、作坊街为特色的旅游街区。2013 年 8 月 26 日，袁家村被住房城乡建设部、文化部、财政部公布为第二批中国传统村落，这也为其乡村旅游发展注入了新的活力，游客数量开始显著增长。

（三）升级优化：多元拓展，铸就品牌

近年来，袁家村持续升级旅游产业，在原有基础上打造了回民街、酒吧街、民宿客栈、艺术长廊、书院街、祠堂街等多个功能区域，引入文创等各类新业态。不仅如此，袁家村还将品牌和产业拓展至全省，甚至走进了北京、山西、河南、江苏、浙江等十多个省份。如今，袁家村还计划在未来几年，以自身品牌为依托，通过线上线下结合的方式销售高品质农副产品，致力于打造千亿级产业集群。

三、项目特色

（一）关中民俗体验区

袁家村的作坊街和小吃街是关中民俗体验区的核心。在作坊街，游客可以看到传统的油坊、醋坊、豆腐坊、辣子坊等，现场感受传统手工艺的制作过程，体验关中民俗文化的魅力。而小吃街则汇聚了各种各样的关中特色美食，如biangbiang 面、甑糕、凉皮、麻花等，让游客大饱口福，从舌尖上领略关中风情。

（二）特色商业街区

回民街展现了独特的坊上美食和多样风情，游客在此能品尝到正宗的清真美食，感受不一样的饮食文化。酒吧街则是另一番景象，灯火阑珊，茶语轻歌，为游客提供了休闲娱乐的好去处，在这里，传统与时尚相互碰撞，满足了不同游客的需求。

（三）文化艺术区

艺术长廊、书院街和祠堂街等区域，充满了浓厚的文化艺术氛围。艺术长廊展示了各类艺术作品，为艺术家和艺术爱好者提供了交流的平台；书院街则营造出宁静的文化空间，让人沉浸在知识的海洋；祠堂街承载着袁家村的家族文化和历史记忆，让游客深入了解当地的人文底蕴。

（四）休闲度假区

袁家村民宿客栈为游客提供了住宿服务，这里的民宿将传统风格与时尚休闲完美融合，游客在游玩一天后，可以在此享受舒适的休息环境，深度体验乡村生活的宁静与惬意。

四、发展模式

（一）文旅融合核心驱动

袁家村紧紧围绕文化与旅游的融合做文章。以关中民俗文化为根基，通过打造一系列能够展示民俗文化的场景和项目，如传统手工艺作坊、民俗文化博物馆等，吸引游客前来体验。同时，将特色美食、特色商业等与旅游相结合，形成了完整的旅游产业链，让游客在游玩过程中既能感受到文化的魅力，又能满足生活和消费需求。

（二）股份制集体经济支撑

2007 年以来，随着乡村旅游产业的壮大，村上先后成立了二十多个股份制合作社和关中民俗文化有限公司。先是 62 户村民，而后拓展到 600 多家商铺，每家每户都以土地或资金在合作社或村上交叉入股，产权关系明晰，村民、商户和村集体的利益紧密相连。这种股份制集体经济模式，不仅为袁家村的发展提供了资金支持，还充分调动了村民和商户的积极性，大家齐心协力推动乡村旅游发展。

（三）严格的质量与诚信管理

袁家村十分注重对商铺食品质量和经营诚信的管理。例如，传统小吃街刚建好时，村上就准备了一百把锁子，一旦发现谁家商铺食品质量有问题，立即锁门整顿，坚决杜绝食品质量问题。同时，为每家商铺配备统一收钱箱并安装摄像头，采取人机共管方式，防止商户隐匿收入，确保诚信经营。每家商户门前都挂有承诺牌，承诺不短秤、不售假、不哄人，重诺守信成为袁家村的金字招牌。

五、经验总结

（一）乡村振兴底层逻辑

1.党建引领至关重要：袁家村在发展过程中，始终有一个坚强有力的党支部引领。从脱贫攻坚到产业转型，党支部带领村民群众听党话、跟党走，敢担善谋能成事，在每一次的时代变革中，都能把握机遇，勇立潮头。这充分说明，在乡村振兴中，基层党组织要发挥战斗堡垒作用，引领乡村发展方向。

2.市场导向是关键：袁家村人始终紧盯市场需求，从养奶牛、开影视公司、做房地产到发展农家乐，只要是能让群众富起来的商机，一旦看准就果断出手。这种聚焦市场、永不停歇、创新拓展的思维胆识，是其成功的关键因素之一。乡村发展产业必须以市场为导向，根据市场需求调整产业结构。

3.文化是乡村振兴的灵魂：袁家村将关中民俗文化作为发展的核心竞争力，通过挖掘、传承和展示民俗文化，吸引了大量游客。文化赋予了乡村独特的魅力和内涵，是乡村振兴的灵魂所在。各地乡村应深入挖掘自身的文化资源，将文化优势转化为产业优势。

（二）对其他乡村的发展建议与启示

1.立足自身特色资源：每个乡村都有其独特的自然和文化资源，要充分挖掘和利用这些资源，打造具有本地特色的产业。不要盲目跟风，要走出一条差异化发展道路，如袁家村立足关中民俗文化发展文旅产业，就是很好的范例。

2.加强产业融合发展：推动一二三产业融合，以农业为基础，结合文化、旅游、加工等产业，延伸产业链，提高产业附加值。袁家村将传统农业与民俗文化、旅游、商业等产业深度融合，实现了产业的多元化发展，增加了村民收入。

3.注重诚信和品牌建设：诚信是乡村产业可持续发展的基石，要加强对乡村产业从业者的诚信教育，建立严格的质量监管体系。同时，要注重品牌建设，通过品牌提升乡村产业的知名度和美誉度，如袁家村通过严格的质量与诚信管理，树立了良好的品牌形象。

4.完善利益联结机制：借鉴袁家村的股份制集体经济模式，建立合理的利益联结机制，让村民充分参与到乡村产业发展中来，共享发展成果。这样既能调动村民的积极性，又能为乡村发展提供持续动力。

结语：幸福生活靠奋斗

正如那句话所说：“幸福生活都是奋斗出来的。” 袁家村从一个贫困的小村落发展成为如今乡村振兴的典范，靠的正是全体村民的不懈奋斗，以及对文旅融合模式的深度探索与实践。希望袁家村的经验能为更多乡村在乡村振兴道路上提供借鉴，让更多乡村绽放出属于自己的光彩。

郭亮：乡村振兴实战派专家，创意经济设计第一人。美学与MBA双硕士，现为哲学博士在读。躬耕乡村，振兴乡村。